米糠油浸出設備
米糠油浸出設備
米糠油浸出設備的特點和精煉，米糠油是一種優良的食用油脂，脂肪酸組成安全而合理。主要成分包括棕櫚酸11.5%—18%，硬脂酸1.5%—2.5%，油酸37%——49%，亞油酸26%—40%。此外，米糠毛油中尚含有許多可利用的不皂化物如甾醇、谷維素、蠟脂等。米糠的開發利用價值高，具體表現在以下方面：
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米糠油是一種優良的食用油脂，脂肪酸組成安全而合理。主要成分包括棕櫚酸11.5%—18%，硬脂酸1.5%—2.5%，油酸37%——49%，亞油酸26%—40%。此外，米糠毛油中尚含有許多可利用的不皂化物如甾醇、谷維素、蠟脂等。米糠的開發利用價值高，具體表現在以下方面：（1）制取優質營養米糠油和各種食品油脂；
（2）工業用途廣泛，如用高酸價米糠毛油直接應用于生產生物柴油等；
（3）從油腳、皂腳以及脫臭飛濺油中提取谷維素、甾醇等高附加值產品；
（4）精煉脫蠟工序所得米糠蠟，進一步提取30醇和28醇。
米糠制油工藝的特點
米糠制油工藝主要有一次壓榨、膨化成型—直接浸出兩種。工藝特點如下：
（1）含較多的淀粉質，易成粉末、糊化而堵塞油路不易出油；
（2）解脂酶活躍易酸敗，不宜久存，而要求新糠加工或先行殺酵（如膨化、干熱或濕熱干燥法、輻射失活法等鈍化解酯酶），而后集中加工；
（3）米糠及米糠毛油成分復雜、粘度大，精煉時須考慮綜合利用，在精煉油脂的同時進行綜合利用，提取其他有用物質，如谷維素、植酸鈣、肌醇、蠟脂等。
米糠膨化浸出制油工藝
米糠—清理—調質—膨化—干燥—浸出—米糠毛油去精煉
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